贵州特色野生蔬菜开发利用价值

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨静

作者： 杨静;邓英;吴康云;卢松;赵夏云;唐兵

作者机构：

关键词： 贵州特色野生蔬菜;开发利用价值

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2016 年 33 卷 16 期

页码： 133+127

摘要： 贵州多变的地形和湿润的气候,加上极高的森林覆盖率,造就了丰富的野菜资源。野菜以物稀、色鲜、味美、营养价值高,倍受消费者青睐,具有较大的潜在消费市场。本文对特色野菜的食药用价值及可开发利用的途径进行了分析,为贵州的经济与粮食安全提供一定的研究参考。

分类号： S647

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[2]荞麦芽苗菜的开发利用与生产技术. 丁映,卢扬. 2017

[3]樱桃李营养成分分析及产业化发展相关问题的探讨. 车凤斌,何琼,苏馨华,丛桂芝,张素朵,潘俨,巴图. 2007

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