Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中多酚含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯丽

作者： 冯丽;宋曙辉

作者机构：

关键词： 朝鲜蓟;多酚;Folin-Ciocaileu比色法

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2011 年 17 卷 01 期

页码： 62-64

摘要： 采用改进的Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中的多酚含量;以没食子酸为对照品,对方法的精密度、重现性、回收率等进行了试验;用此方法比较了不同品种朝鲜蓟中的多酚含量。

分类号： S644.9

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