英国食品安全管理体系的运作

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戚亚梅

作者： 戚亚梅

作者机构：

关键词： 食品安全;管理;体系

期刊名称： 标准科学

ISSN： 1674-5698

年卷期： 2011 年 10 期

页码： 85-88

摘要： 全球食品安全管理近20年来有了巨大发展,对于各国的监管体系也产生了深远影响。文章力图从法律法规、机构设置、标准检测等支持体系,以及公私合作多方面进行介绍,较全面地展示英国的食品安全管理体系运作的全景。

分类号： F203`F416.82

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