第七讲：茶叶中农药残留分析的质量控制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 楼正云

作者： 楼正云;汤富彬;刘光明;罗逢健;陈宗懋

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2008 年 30 卷 01 期

页码： 12-14

摘要： 农药残留检测是一门综合性强、涉及面广的分析学科,是一个检测低水平含量物质的检测过程,属于痕量分析范畴。茶叶中农药残留检测包括样品制备、浸泡提取、净化浓缩、仪器测定等多个环节。由于茶叶中含有多种化学成分,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖、茶皂素、香气成分、色素、维生素和各种矿物质等,再加上人、仪器、标准物质和操作的熟练程度等的影响,会对检测结果产生多种干扰,造成检测结果的不稳定,极易产生检测结果的重现性差,或方法检测限

分类号： TS272.7

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