美国贝类质量安全管理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蔡友琼

作者： 蔡友琼;宋怿;刘新中

作者机构：

关键词： 贝类;质量安全;管理;美国

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2011 年 01 卷 01 期

页码： 7-11

摘要： 2010年,受农业部派遣,我国贝类管理与科研领域相关人员一行19人赴美国,就美国贝类质量管理状况进行了培训和考察。本文对美国的贝类质量管理体系、管理部门的主要职能进行了阐述,对美国贝类质量管理中的海区调查、海区划分标准、贝类的日常管理和信息发布等情况进行了详细的介绍,并对我国如何借鉴美国贝类质量管理经验提出了建议。

分类号： F371.2

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