黑龙江省部分地区居民食盐摄入情况调查分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕世翔

作者： 吕世翔;张洪洋;卢淑雯;陈凯新;谢学军;赵岚

作者机构：

关键词： 营养调查;食盐摄入量;慢性疾病

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2015 年 21 卷 10 期

页码： 88-89

摘要： 使用2010年黑龙江省部分地区居民营养与健康状况调查调味品摄入量数据,对黑龙江省居民食盐的摄入情况进行分析得出,18岁及以上调查居民平均每人每日调味品钠盐摄入量为10.6 g,其中农村居民(10.8 g)高于城市居民(10.3 g)。有71.6%的居民食盐日摄入量超过《中国居民膳食指南》建议限量(6 g),其中城市和农村居民食盐日摄入量超过《指南》建议限量的百分比分别为75.5%和67.8%,应加强"减盐"工作的开展。

分类号： R151.42

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