我国葡萄质量安全标准体系现状、问题分析与对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈秋生

作者： 陈秋生;张强;谢蕴琳;殷萍;刘烨潼;李安;张少军;郭永泽;程奕

作者机构：

关键词： 葡萄;质量安全;全程管控;标准体系

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2019 年 017 期

页码： 5934-5939

摘要： 近年来,我国的葡萄产业快速发展,规模化和标准化葡萄生产程度越来越高,但在葡萄单产、品质、贸易等方面均不具备优势,果品品质在国际市场缺乏竞争力.因此,健全完善我国葡萄生产全程质量管控标准体系并行之有效,成为提高我国葡萄产品国际竞争力的重要环节.本文系统梳理了我国现行的有关葡萄质量安全全程管控的相关标准,针对我国葡萄果品产前、产中、产后各环节质量安全相关标准进行了归纳总结和分类研究,重点分析了我国目前葡萄质量标准体系建设的现状,以及存在的主要问题,并对我国葡萄质量安全全程管控标准体系的建设提出了建议.

分类号： F322%F326.13

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