药食同源蔬菜前景广阔(续)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王德槟

作者： 王德槟

作者机构：

期刊名称： 中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 2003 年 07 期

页码： 16

摘要： (五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。

分类号： S649

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