花生磷脂提取工艺的研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 孙树杰
作者: 孙树杰;邱斌;陶海腾;刘丽娜;徐同成;李文香;杜方岭
作者机构:
关键词: 花生磷脂;提取工艺;研究进展
期刊名称: 中国食物与营养
ISSN: 1006-9577
年卷期: 2012 年 18 卷 12 期
页码: 38-40
摘要: 主要概述了从花生油脚中提取花生磷脂的工艺,探讨了花生磷脂精制的方法,并对花生磷脂的提取工艺进行了展望。
分类号: TQ645.96
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