柑橘提取物对肥育猪后肠食糜蛋白质代谢产物的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔艺燕

作者： 崔艺燕;鲁慧杰;田志梅;邓盾;李贞明;余苗;马现永

作者机构：

关键词： 柑橘提取物;猪;后肠;生物胺;游离氨基酸

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 2567-2577

收录情况： 北大核心

摘要： 【目的】通过研究柑橘提取物对肥育猪后肠食糜蛋白质代谢产物的影响,旨在为柑橘提取物从源头调控臭气的产生提供依据。【方法】选取108头56日龄（19.73±0.39）kg杜×长×大猪,公母各半,随机分为3组,每组分6栏,每栏6头猪。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加75 g/t金霉素,柑橘提取物组在基础饲粮中添加柑橘提取物（56～112日龄添加250 mL/t柑橘提取物,113～194日龄添加200 mL/t柑橘提取物）。194日龄时收集肥育猪盲肠和结肠食糜,测定食糜中游离氨基酸、酚和吲哚类物质、生物胺的含量。【结果】（1）在盲肠食糜中,与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组牛磺酸、天冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、吲哚和甲胺含量均显著降低（P<0.05）。与对照组相比,柑橘提取物有降低苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、瓜氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和粪臭素含量的趋势（0.05≤P<0.10）,苯酚、腐胺、酪胺和精胺含量均显著降低（P<0.05）。与抗生素组相比,柑橘提取物组腐胺和酪胺含量均显著减少（P<0.05）。（2）在结肠食糜中,与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组天冬氨酸、丝氨酸、异亮氨酸、胱硫醚、亮氨酸、γ-氨基丁酸、总氨基酸、苯酚、对甲酚、粪臭素和甲胺含量均显著降低（P<0.05）,脯氨酸和吲哚含量均有降低的趋势（0.05≤P<0.10）。柑橘提取物组丝氨酸、异亮氨酸、胱硫醚、亮氨酸、总氨基酸和对甲酚含量均显著低于抗生素组（P<0.05）;与对照组相比,柑橘提取物组苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、鸟氨酸和酪胺含量均显著降低（P<0.05）,亚精胺含量有降低的趋势（0.05≤P<0.10）;与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组苯丙氨酸、色氨酸和赖氨酸含量均显著降低（P<0.05）。【结论】柑橘提取物降低了肥育猪后肠食糜蛋白质代谢产物的含量,可减少臭气的产生。

分类号： S828.5

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