海州湾不同养殖区紫贻贝的营养特征及其影响因素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马占飞

作者： 马占飞;薛素燕;李加琦;于文涵;张媛;张昌盛;王英朴;刘鲁雷;毛玉泽

作者机构：

关键词： 海州湾;紫贻贝;生长;营养物质

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 154-162

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究海州湾不同养殖区紫贻贝（Mytilusgalloprovincialis）收获期营养成分变化及其影响因素，于2021年1—3月测定了海州湾不同养殖区（H1：离岸1 n mile,H2：离岸3 n mile,H3：离岸7 n mile、H4：离岸13 n mile,H5：离岸21 n mile）水环境理化因子、紫贻贝的条件指数及蛋白质、脂肪、糖原、氨基酸等营养成分，分析了水体理化因子与条件指数和营养成分的关系。结果显示，随着离岸距离的增加，水温和叶绿素a（Chl-a）浓度等关键理化因子均有升高趋势，1—3月H1站位紫贻贝的条件指数逐渐增加，H2～H5站位的条件指数均在2月达到峰值；各站位的紫贻贝总糖含量呈正态分布，于2月达到峰值，其中，H4和H5站位总糖含量在3月显著下降（P＜0.05），比2月分别降低了62.7%和61.6%;H5站位紫贻贝的氨基酸含量在1月显著高于其他站位（P＜0.05），而后，在3月显著降为各站位中最低（P＜0.05）;1—3月各站位紫贻贝外套膜的糖原含量呈先上升后下降的趋势，而3月H5站位紫贻贝糖原含量显著高于其他站位。本研究表明，紫贻贝营养物质储备的差异主要与水温和饵料密度有关，离岸养殖更有助于紫贻贝积累营养物质及生长，离岸养殖区紫贻贝性腺成熟早，营养物质积累快，H5站位紫贻贝比近岸站位可提早1个月上市。本研究将为拓展紫贻贝养殖空间、优化养殖布局提供数据参考。

分类号： S968.31

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