锁阳生理活性成分研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾朝珍

作者： 曾朝珍;张永茂;李新明;张霁红;张芳;张俊

作者机构：

关键词： 锁阳;生理活性成分;成分分析;药理作用

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2011 年 11 期

页码： 491-495

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 锁阳营养成分丰富,主要含有有机酸类、黄酮类、三萜类、糖苷类、甾体类、挥发性成分、鞣质和氨基酸及无机离子等多种生理活性物质,具有较高的药用价值。对锁阳的生理活性成分、成分分析和药理作用等方面的研究作了归纳与论述,为锁阳在食品和医药上的进一步研究和开发提供理论依据。

分类号： R284

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