贵州西南部大树茶生化特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 段学艺

作者： 段学艺;王家伦;胡华健;高秀兵

作者机构：

关键词： 大树茶;生化成分;‘福鼎大白茶’;价值;适制性

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2012 年 28 卷 19 期

页码： 286-289

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对贵州西南部安顺市、黔西南州、六盘水市、兴义市等地现存大树茶,进行4项常规生化成分含量测定并与贵州主栽品种‘福鼎大白茶’作比较分析,研究大树茶的生化特性、适制性、栽培利用价值及饮用价值等。结果表明,贵州西南部各地大树茶与‘福鼎大白茶’的水浸出物和咖啡碱含量之间无显著差异(P=0.05);各地大树茶资源的氨基酸含量无显著差异,但均显著低于‘福鼎大白茶’。总体来看,贵州西南部各地大树茶的氨基酸含量较低,咖啡碱、茶多酚含量则较高;酚氨比值均在8以上,适制红茶,直接栽培利用价值不大,可作为高咖啡碱、高茶多酚茶树新品种的育种材料。

分类号： S571.1

  • 相关文献

[1]贵州大树茶儿茶素组分及其品质分析. 段学艺,胡华健,朱强,王家伦,陈正武,何萍,高秀兵. 2013

[2]湖北引种高氨基酸茶树品种的绿茶适制性分析. 马林龙,金孝芳,曹丹,刘艳丽,龚自明,王胜鹏,刘盼盼. 2017

[3]茶树新品系新选801和新选807的白茶适制性鉴定. 孔祥瑞,杨军,王让剑,郭吉春. 2013

[4]湖北引种黄金茶1号主要生化特性及绿茶适制性分析. 马林龙,金孝芳,曹丹,刘艳丽,王胜鹏,刘盼盼. 2016

[5]'一路香'茶树新品系茶类适制性及生化成分鉴定. 游小妹,李鑫磊,陈志辉,孔祥瑞,单睿阳,陈常颂,林荣溪. 2023

[6]湖南地方性茶树资源汝城白毛茶适制性分析. 黄怀生,粟本文,钟兴刚,黎娜. 2021

[7]‘一路香’茶树新品系茶类适制性及生化成分鉴定. 游小妹,李鑫磊,陈志辉,孔祥瑞,单睿阳,陈常颂,林荣溪. 2023

[8]黄山地区主要茶树品种的祁门红茶适制性分析. 贾慧艳,郝昌洪,袁文旋,王玉洁,雷攀登,邓威威. 2023

[9]宜宾地区中茶302引种适应性、适制性评价. 刘跃云,陈大海,叶玉龙,陈叙生. 2017

[10]贵州东部地区大树茶调查报告. 赵华富,周顺珍,龚雪,高秀兵. 2012

[11]野生大树茶种质资源的品质指标多样性分析评鉴. 刘亚兵,赵华富,乔大河,陈娟,陈翔,曹雨. 2020

[12]古茶园与台地茶园鲜叶常量成分及成茶品质比较研究. 陈继伟,梁名志,王立波,杨毅坚,罗正飞,李朝云,夏丽飞,王丽. 2011

[13]云南独特的茶树管理技术-藤条茶. 罗琼仙,陈玫,杨毅坚,陈红伟,马玲,何雨淇,陈继伟. 2021

[14]贵州大树茶形态学特征及生化成分综合分析. 杨春,杨代星,李燕,梁思慧,邓小强,乔大河,陈娟,郭燕,林开勤,陈正武. 2024

[15]贵州野生茶树优系适制性分析. 黄昌兴,尹杰,何丹,陈正武,牛素贞. 2017

[16]8份茶树新品系加工红绿茶的适宜性. 陈正武,陈娟,曹雨,郭燕,杨春,张小琴. 2016

[17]贵州不同栽培茶树品种红茶适制性分析. 陈娟,潘科,沈强. 2014

[18]江苏丘陵地区夏暑茶鲜叶红茶适制性研究. 吴琴燕,杨敬辉,陈宏州,张文文,狄华涛,肖婷,庄义庆. 2012

[19]古丈毛尖适制性茶树品种筛选. 刘振,赵洋,向博文,成杨,文章,杨阳. 2017

[20]茶树资源“黄金菊”适制性研究. 江新凤,李延升,石旭平,杨普香,刘本英,倪德江. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序