1-甲基环丙烯在柿果实贮藏保鲜中的应用进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 辛甜甜

作者： 辛甜甜;辛力;张雪丹;李文波;李富军

作者机构：

关键词： 柿;1-甲基环丙烯;贮藏

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2012 年 03 期

页码： 178-180

收录情况： 北大核心

摘要： 从乙烯、呼吸、软化、抗氧化性、脱涩、病害、细胞超微结构等几方面综述了1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对柿果实采后生理生化变化的影响,同时介绍了1-MCP结合其它处理对柿果实贮藏的作用效果,以期为1-MCP在柿果实贮藏保鲜中的应用和研究提供参考。

分类号： TS255.4

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