文献类型: 中文期刊
第一作者: 张金霞
作者: 张金霞;黄晨阳;范小克
作者机构:
关键词: 中国;食用菌产业;多功能性
期刊名称: 中国农业资源与区划
ISSN: 1005-9121
年卷期: 2008 年 29 卷 03 期
页码: 33-35
收录情况: 北大核心
摘要: 阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。
分类号: F326.13
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