屎肠球菌在家禽生产中的应用及安全性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鄂晓迪

作者： 鄂晓迪;肖蕴祺;李梦梅;施寿荣

作者机构：

关键词： 屎肠球菌;益生菌;家禽;生产应用;安全性

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2022 年 44 卷 005 期

页码： 95-103

收录情况： 北大核心

摘要： 屎肠球菌属于肠球菌属,常存在于人类和畜禽的消化道.作为益生菌,屎肠球菌在传统发酵食品中发挥着重要作用,因此获得人们的广泛关注.目前,屎肠球菌已作为饲料添加剂应用于养殖行业,尤其在家禽生产中应用颇有成效.但临床研究发现,肠球菌菌株对抗生素表现出高度耐药性,其安全问题也不容忽视,因此,如何合理高效地应用屎肠球菌需要进一步研究.文章综述了屎肠球菌在家禽生产中的应用及其存在的安全性问题,以便为屎肠球菌在家禽生产中的应用提供参考依据.

分类号： S852.2

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