不同辣椒种质资源品质性状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 裴艳婷

作者： 裴艳婷;魏龙雪;李娜娜;白静;朱金英

作者机构：

关键词： 辣椒;种质资源;果形;品质性状;山东

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2024 年 011 期

页码： 27-31

摘要： 对36份山东地方辣椒种质资源的品质性状进行了不同果形和聚类类别的方差分析、变异系数分析、隶属度分析和聚类分析。结果表明，不同辣椒种质资源材料间品质性状变异系数为14.37%～110.26%,其中辣椒素含量变异系数最大（110.26%）;不同果形中，粗纤维含量平均值组间差异达显著水平（P=0.013*）,其中线形椒变异系数最大（165.22%）;5个品质指标的平均隶属度在0.18～0.65,综合品质存在较大差异，平均隶属度超过0.60且排名前3的辣椒种质资源按由大到小为L949（0.65）=L958（0.65）＞L951（0.64）＞L933（0.61）=L945（0.61）=LP220（0.61）;该6个辣椒种质材料品质性状表现较好，可应用于药用、饲用及食品加工业等。

分类号： S641.3

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