响应面法优化葵花粕绿原酸醇提工艺

文献类型: 中文期刊

第一作者: 胡鲜宝

作者: 胡鲜宝;吕加平;刘鹭;范贵生;张书文;闫坤;谢跃杰

作者机构:

关键词: 葵花粕;提取;绿原酸;响应面法

期刊名称: 食品科技

ISSN: 1005-9989

年卷期: 2010 年 09 期

页码: 210-215

收录情况: 北大核心

摘要: 实验以脱脂葵花粕为原料,以绿原酸得率为考察指标,在单因素实验的基础上,运用DPS6.55数据统计分析软件,采用二次正交旋转组合设计分析方法,建立乙醇溶液提取葵花粕绿原酸的二次回归模型,以绿原酸得率为响应值做响应面,得到醇提葵花粕绿原酸的优化工艺条件为:提取温度为75℃,提取时间为60 min,固液比为1∶20(w/v),乙醇浓度为60%(v/v),绿原酸的提取率2.57%(m/m)。

分类号: TQ463.2

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