苜蓿青贮中乳酸菌生长特性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张慧杰

作者： 张慧杰;孙启忠;王晓力;温定英;李峰

作者机构：

关键词： 乳酸菌;生长特性;苜蓿;青贮

期刊名称：

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 以苜蓿为青贮原料,对其青贮系统中分离出的5株乳酸菌乳酸片球菌GI7、GI24,戊糖片球菌GI11,弯曲乳杆菌GI44和植物乳杆菌GI62的生长特性进行研究。结果表明乳酸球菌在8～10h左右进入稳定期,乳酸杆菌在2～4h进入对数生长期,8～10h左右进入稳定期,此后的光吸收值变化都较小,植物乳杆菌GI62生长速度较快。

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