杭州市场茶饮料产品种类及其构成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹军峰

作者： 尹军峰;汪芳;沈丹玉;袁海波;陈建新;许勇泉

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2006 年 28 卷 05 期

页码： 38-39

摘要： 近年来随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,具有天然、方便、健康、快捷等特点的茶饮料产品得到消费者的欢迎和亲睐,成为软饮料市场的主力军。虽然我国茶饮料工业起步较晚,但产销量和市场份额得到快速增长,年产销量已超过400万吨。最近几年,在国内市场上推出的茶饮料花色品种众多,涌现出大量的茶饮料新品种。为了了解目前我国茶饮料产品现状,我们收集了杭州主要超市销售的茶饮料产品,对产品种类、结构、风味特点、化学成分及其变化趋势作了系统的分析和研究,以期为茶饮料产业发展、行业管理及消费者提供依据和消费指导。

分类号： F426.82

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