2009年冀中小麦样品粉质参数状况分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 班进福

作者： 班进福;刘彦军;郭进考;魏益民;彭义峰;杨军峰

作者机构：

关键词： 小麦;品质;粉质参数

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2010 年 14 卷 09 期

页码： 105-107

摘要： 在小麦品质评价过程中,粉质参数被公认为评价面团流变学特性的重要依据。2009年对河北省中部大田小麦抽样进行粉质检测分析。结果表明:2009年冀中小麦生产应用的小麦品种品质差异较大,有7.41%的小麦样品达到一等优质小麦品质要求,有16.05%的小麦样品达到二等优质小麦品质要求。

分类号： S512.1

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