杏鲍菇液体摇瓶发酵培养基成分优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张疏雨

作者： 张疏雨;冯敏;李剑梅;柴林山;徐冲;郭玲玲;关艳丽;马征远

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;液体摇瓶发酵;培养基

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 17-19

摘要： 采用液体摇瓶发酵培养法,以菌丝体干重为主要指标,通过单因素和正交试验,对杏鲍菇液体发酵培养基配方进行优化。经过四因素三水平正交试验得到优化配方为葡萄糖30g,麸皮50g,玉米粉6g,酵母膏3g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁0.5g,加水至1000mL(pH7.0)。

分类号： S646`TQ920.1

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