江苏省在校大学生饮食状况调查

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任广旭

作者： 任广旭;伊素芹;张鸿儒;卢林纲;王靖

作者机构：

关键词： 大学生;饮食状况;蛋白质

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2016 年 22 卷 11 期

页码： 87-89

摘要： 目的:了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状,为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持。方法:采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查。结论:大学生营养知识不完善、饮食习惯不规律、蛋白质摄入量不够。结论:建议高校普及营养知识教育,增加优质蛋白质摄入量。

分类号： R151.42

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