不同生态条件对高粱品质性状的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史红梅

作者： 史红梅;张海燕;张桂香

作者机构：

关键词： 高粱;海拔高度;品质性状

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2010 年 18 期

页码： 40-41+45

摘要： 系统研究和分析不同海拔高度对高粱籽粒淀粉、蛋白质、单宁和脂肪的影响,结果表明:除品种效应导致供试品种的淀粉、蛋白质、单宁、脂肪等含量出现很大差别外,海拔高度对高粱籽粒品质也有明显的调控作用。淀粉、蛋白质含量随海拔高度的增加有降低的趋势,单宁则是高海拔和低海拔地区的含量较高,脂肪与单宁相反,高海拔和低海拔地区的含量最低。

分类号： S514

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