葵花粕中绿原酸检测方法的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡鲜宝

作者： 胡鲜宝;吕加平;刘鹭;范贵生;张书文;闫坤;谢跃杰

作者机构：

关键词： 绿原酸;UV法;HPLC法;检测

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2011 年 32 卷 02 期

页码： 341-343+346

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在分析高效液相色谱法(HPLC)和紫外分光光度法(UV)的基础上,通过运用Origin8.0数据处理分析软件,建立了一种快速、有效、准确的葵粕绿原酸(CGA)检测方法。结果表明:这两种方法测定的已知浓度CGA的含量符合方程:Y=1.386+0.4082X+0.0132X2-8.438X3,R2=0.9856,其中X为UV测定结果,Y为HPLC测定结果,并通过验证,在5.5～33μg/mL浓度范围内,该方程准确可靠,从而可以实现UV法快速、准确地测量大批量样品中的CGA含量。

分类号： TS207.3

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