降解饲料中单宁方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈龙宾

作者： 陈龙宾;乔家运;涂苑楠;范寰;王文杰

作者机构：

关键词： 饲料;单宁;降解;微生物

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2010 年 07 期

页码： 23-25

收录情况： 北大核心

摘要： 单宁是植物次生代谢产物,为多元酚类化合物,存在于高粱等植物性饲料原料中。饲料中存在较高质量浓度的单宁具有抗营养作用,在动物消化道中能与蛋白质和酶类形成难溶复合物,降低饲料的消化率。

分类号： S816.1

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