水稻抗性淀粉突变体抗性淀粉结构的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 焦桂爱

作者： 焦桂爱;唐绍清;罗炬;Melissa FITZGERALD;Leslie T.ROFEROS;胡培松

作者机构：

关键词： 抗性淀粉结构;突变体;直链淀粉;支链淀粉;支链淀粉链长分布

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 2006 年 20 卷 06 期

页码： 645-648

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用凝胶渗透色谱法和毛细管电泳法对2个富含抗性淀粉的水稻突变体RS111、AE及其野生型亲本R7954、IR36的抗性淀粉组成结构进行了比较研究,分析了2个突变体与野生型亲本抗性淀粉中直链淀粉和支链淀粉的差异。RS111的抗性淀粉主要来源于直链淀粉,支链淀粉所占比例很小,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说大大提高,从抗性淀粉中支链淀粉的链长分布来看,RS111与R7954比较一致,只是RS111中聚合度为10的短链比例明显小于亲本R7954;而另一突变体AE的抗性淀粉来源中,支链淀粉所占比例很大,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说变化不大,支链淀粉中聚合度为10左右的短链比例大大高于亲本IR36,而聚合度为16、21左右的中长链比例远远低于亲本。

分类号： S511

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