芳香类唐菖蒲花香成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 葛金涛

作者： 葛金涛;汤雪燕;邵小斌;孙明伟;赵统利;朱朋波;葛徐芳;华小平;王江英

作者机构：

关键词： 芳香;唐菖蒲;代谢组;萜类;花挥发物质

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2023 年 35 卷 010 期

页码： 26-33

摘要： 为分析芳香类唐菖蒲挥发性物质的成分,选取了Yehuo、Alatus、Carnatus、Angustus和Tritis共5个唐菖蒲品种进行了GC-MS挥发性代谢组分析.结果表明,芳香类唐菖蒲共检测出挥发性物质624种,分为16类,其中具香味挥发性物质314种.其中芳樟醇、紫苏烯、α-氧化蒎烯、β-紫罗兰酮、小茴香酮和β-罗勒烯6种萜类物质在5个品种中含量均较高.通过定量分析发现,唐菖蒲香味类型分为3种类型,Alatus、Yehuo和Carnatus这3个品种的具香味挥发性物质以萜类物质芳樟醇为主,品种Angustus具香味挥发性物质以含氮化合物柠檬腈为主,而品种Tritis以苯丙酸类/苯环型化合物苯甲酸甲酯和子香酚为主.综上表明,芳香类唐菖蒲作为春花型唐菖蒲的一个大类,其品种间的花香物质成分具有非常大的差异,通过杂交育种可以进一步丰富芳香类唐菖蒲花香类型.

分类号： S682.2+4

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