关于用原子吸收法测定食用菌中矿物含量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张晓艳

作者： 张晓艳;孙敏杰;刘丹;温健

作者机构：

关键词： 食用菌;矿物质;评价;原子吸收法

期刊名称： 现代园艺

ISSN： 1006-4958

年卷期： 2011 年 05 期

页码： 10

摘要： 食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分,具有抗肿瘤、调节免疫力、降低胆固醉等多种药理作用,具有重要的开发利用价值。近年来,食用菌作为一种绿色食品日益受到各国人民的重视,对食用菌的食用和药用价值研究愈来愈深入。但多偏重对单个品种营养成分分析,对不同菌类之间的营养成分,尤其对其矿物质元素营养评价至今未见报道。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]3种野生食用菌干品的鲜味评价. 张忠,谷镇,杨焱,周帅,刘艳芳,唐庆九. 2013

[2]7种食用菌铅、镉、汞、砷含量监测及质量安全风险评价. 郑伟华,王成,张红艳,冯婷,王富兰,杨莲,肖英,华震宇,王贤,曹双瑜,帕尔哈提. 2016

[3]7种大宗食用菌的呈味物质分析及鲜味评价. 张璐,弓志青,王文亮,曹晖,于漫漫. 2017

[4]原子吸收光谱法测定奶粉中铁含量的不确定度评定. 马小宁,赵泽,姬勇. 2012

[5]火焰原子吸收法测定饲料中锌的不确定度分析. 杨喆,陈秋生,张强,刘烨潼,殷萍. 2018

[6]火焰原子吸收法测定饲料中锌的不确定度分析. 杨喆,陈秋生,张强,刘烨潼,殷萍. 2018

[7]石墨炉原子吸收法测定碳酸饮料中的痕量铅. 代永刚,吴琼,杨贞耐,杨贞耐. 2009

[8]水果蔬菜中可溶性糖的原子吸收测定. 叶雪珠,张永志,王钢军,张玉,王小骊,董秀金. 2006

[9]籽粒苋中微量元素成分分析及评价. 王文正,张丽华,黎秀卿. 2000

[10]氯化钠检测方法的比较及研究进展. 高旭东,郝宝成,梁剑平,陈士恩. 2014

[11]湿法消解-原子吸收光谱法测定动物饲料中微量元素. 杨坤,胡红莲,李大彪,高民. 2023

[12]自动连续进样原子吸收法测定松花江中重金属. 王海涛,战培荣,王崇,卢玲,王春明. 2003

[13]次灵敏线检测青蒿炉渣中钾元素的条件优化试验. 杨斌,王立军,林涛,彭伟正. 2024

[14]富锌酵母的药代动力学及生物利用度研究. 张新国,胡振英,罗永江,史彦斌,尚若锋,罗超应,杨林西,梁纪兰. 2004

[15]不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析. 邢增涛,唐庆九,周昌艳,王南,潘迎捷. 2002

[16]湖北省黑木耳的铅含量调查. 李书谦,路磊,左国新,边银丙. 2013

[17]火焰原子吸收法测定唐鱼饲料中镍含量的研究. 罗钦,罗土炎,饶秋华,涂杰峰. 2014

[18]新型水果-西梅. 刘新. 2001

[19]沸石矿物质饲料添加剂的应用研究. 王岗,李晓宇. 1999

[20]内蒙古地区牧草营养概况与放牧家畜矿物质营养状况的综合分析. 邵凯,卢德勋,徐桂梅,荣威恒,珊丹,杨宝龙,郭文华,任家琨,孟庆洲. 1997

作者其他论文 更多>>

微信小程序