杨梅的营养价值及其加工进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 夏其乐

作者： 夏其乐;程绍南

作者机构：

关键词： 杨梅;营养价值;加工;进展

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 06 期

页码： 21-22

摘要： 介绍了我国特产水果杨梅的营养价值,综述了杨梅在加工方面的研究现状,并对存在的问题作了分析以及提出了对未来研究的展望。

分类号： TS255.4

  • 相关文献

[1]火龙果的营养价值及加工现状. 王蔚婕,唐道邦,曹清明,邹波,余元善. 2019

[2]辣木的营养价值及其加工展望. 周伟,黄志连,彭芍丹,黄晓兵,曹玉坡,李积华. 2020

[3]香菇的价值及系列食品的生产工艺. 薛艳蓉,梁茂文,王呈,田歌,赵瑞生. 2011

[4]菠萝蜜加工技术研究进展. 王萍,易建勇,刘璇,吴昕烨,钟耀广,毕金峰. 2014

[5]豌豆在饲料中的应用研究概述. 田珍珍,赵文恩,李军国. 2015

[6]糙米的营养价值及加工利用现状. 高雅,张春红,韩艳秋,张锐,张良晨,张晓黎. 2013

[7]宠物食品发展及其辐照加工应用进展与前景分析. 汪昌保,王志东. 2012

[8]国内外天然奶酪加工研究进展. 周雨. 2021

[9]加工操作对豆类低聚糖影响的研究进展. 王秋霜,应铁进,杨冬梅,赵超艺,凌彩金,傅茂润,Muhammad Muzammil jahangir. 2010

[10]柠檬加工综合利用的研究进展. 高俊燕,朱春华,李进学,杨恩聪,岳建强. 2009

[11]茶叶加工"十三五"进展及"十四五"发展方向. 江用文,袁海波,朱宏凯,滑金杰,杨艳芹,沈帅. 2021

[12]花生油加工和相关技术研究进展及展望. 魏振承,唐小俊,张名位,张雁,邓媛元,张瑞芬. 2011

[13]水生动物生化组成及营养价值评定研究进展. 杨元昊. 2007

[14]中国杨梅产业发展现状、问题与对策浅析. 陈方永. 2012

[15]避雨栽培对‘东魁杨梅’果实品质的影响研究初报. 胡余楚,徐红霞,陈俊伟,胡凌伟,谢鸣. 2010

[16]2011年浙江杨梅产销形势分析. 陈方永. 2011

[17]杨梅劈接法高接换种试验. 柴春燕,董建国,梁森苗,房聪玲. 2007

[18]杨梅金电子的发生及其防治. 王洪祥,郦卫弟. 1998

[19]齐兴有机复合肥对杨酶苗木生长的影响. 龚洁强,程绍南. 1999

[20]1O~12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点. 施书星. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序