红松松球鳞片多酚提取工艺的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李波

作者： 李波;包怡红;王振宇

作者机构：

关键词： 红松;松球鳞片;多酚;乙醇提取

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2012 年 28 卷 05 期

页码： 111-115

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用溶剂法提取红松松球鳞片多酚,考察乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间、提取级数对多酚得率的影响,并利用响应面分析法对提取工艺进行优化。结果表明,红松松球鳞片多酚提取的最佳工艺条件为乙醇浓度57%、液料比27∶1(V∶m)、提取时间4h、提取温度80℃。该条件下,多酚得率为(17.76±0.81)mg/g,与预测值非常接近,说明回归模型能较好地预测红松松球鳞片多酚的提取得率。

分类号： TQ914

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