荞麦中黄酮甙的检查及测定方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 温筱玲

作者： 温筱玲;符献琼

作者机构：

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 1987 年 05 期

页码： 9-10

摘要： 荞麦属蓼科荞麦属(Fagopyrum),其籽粒、茎叶及花中含有黄酮物质芸香甙(芦丁)和多种维生素及矿物质。芸香甙具有维生素P的效力,在人体内有抗毛细血管渗透性增大的生理作用,可用于预防各种出血症、血管性紫癜及高血压等。因此,用荞麦做人类的保健食品,近年在国内外受到了重视。本文主要介绍荞麦中黄酮甙的检查及测定方法,用此法测得标准品的回收率为85.1％,变异系数3.3％。

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