制干方式对枸杞品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 秦垦

作者： 秦垦;闫亚美;米佳;何昕孺;戴国礼;周旋;张曦燕;曹有龙

作者机构：

关键词： 枸杞;制干方式;功效成分

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2015 年 12 期

页码： 26-27+44

摘要： 枸杞产品主要以干果为主,达到总产量的80%以上。不同干燥方式对枸杞的品质影响较大,功效成分也会发生变化。文章综合分析了不同干燥方式对枸杞干果的影响。

分类号： S567.19

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