灭活植物乳杆菌及其代谢物对克氏原螯虾生长性能和肠道健康的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石英

作者： 石英;庞纪彩;田娟;刘晶晶;高欣;宋晓青

作者机构：

关键词： 克氏原螯虾;灭活植物乳杆菌及其代谢物;生长性能;肠道健康

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 49-55

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究灭活植物乳杆菌及其代谢物（LPM）对克氏原螯虾生长性能和肠道健康的影响。试验选择初重为（8.16±0.23） g的克氏原螯虾162尾随机分为3组，每组3个重复，每个重复18尾虾。配制3组分别含0 （对照组）、300 （LPM-300组）、600 mg/kg （LPM-600组）的LPM的配合饲料。配制两个试验组饲料时，在对照组饲料配方基础上用3%面粉代替3%的花生粕，使饲料蛋白质水平降低1.5%。试验期42 d。结果显示：饲料中添加600 mg/kg LPM，克氏原螯虾的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率显著高于对照组（P＜0.05），饲料系数显著低于对照组（P＜0.05）。饲料中添加600 mg/kg LPM，全虾粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量显著高于对照组（P＜0.05）。饲料中添加300、600 mg/kg LPM，肌肉粗脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，饲料中添加LPM可显著提高克氏原螯虾血清总蛋白（TP）含量（P＜0.05），降低谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性（P＜0.05）；饲料中添加600 mg/kg LPM可显著提高克氏原螯虾血清白蛋白（ALB）含量和碱性磷酸酶（AKP）活性（P＜0.05）。添加600 mg/kg LPM可显著提高肝胰脏和肠道蛋白酶活性（P＜0.05）。添加600 mg/kg LPM可显著降低克氏原螯虾绒毛宽度（P＜0.05）。对照组和试验组的肝胰脏细胞结构完整，无损伤或病变，LPM-300组的B细胞、F细胞和R细胞数量明显多于对照组。研究表明，饲料中添加600 mg/kg LPM有利于改善克氏原螯虾肠道组织结构，提高非特异性免疫能力，促进了饲料蛋白质的利用。

分类号： S966.12

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