谷子品质性状研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李君霞

作者： 李君霞;马小倩;代书桃;秦娜;宋迎辉;朱灿灿;刘海霞;金松灿

作者机构：

关键词： 谷子;外观品质;蒸煮食味品质;营养品质;加工品质

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2023 年 52 卷 009 期

页码： 14-23

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 谷子是我国重要的杂粮作物,富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维以及丰富的人体所必需的微量元素,营养价值极高.从外观品质、蒸煮食味品质、营养品质和加工品质等方面综述了谷子品质性状的研究进展,分析了 目前谷子品质研究中存在的问题,并对未来品质研究前景进行了展望.

分类号： S515

  • 相关文献

[1]杂交水稻品质性状间的关系研究. 马腾,王多明,赵月明,陈庭木. 2009

[2]早晚兼用型水稻稻米品质在早、晚季的差异特征. 杨陶陶,韦佳,邹积祥,伍龙梅,包晓哲,黄庆,陈青春,张彬. 2023

[3]云南软米品质特性比较研究. 辜琼瑶,刘家富,李自超,卢义宣,涂建,班洪兴. 2006

[4]稻米品质的相关性分析. 王志玺,吕文俊,崔晶,黄亮,张欣,楠谷彰人,松江勇次,崔中秋. 2018

[5]菠菜品质育种研究进展. 张春楠,陈海丽,崔彦玲,于平彬,赵楠,潜宗伟. 2024

[6]黑龙江省主栽水稻品种(系)品质现状分析. 刘亚臣. 2001

[7]普通野生稻稻米加工品质和外观品质性状QTL定位. 刘家富,奎丽梅,朱作峰,谭禄宾,王桂娟,黎其万,束继红,孙传清. 2007

[8]水稻籼更杂种一代稻米加工和外观品质性状研究. 董彦君,张云康. 1997

[9]水稻籼粳杂种一代稻米加工和外观品质性状研究. 董彦君,董文其,石守,张云康. 1997

[10]2002—2022年中国籼稻品质的时空分布和发展状况. 邵雅芳,郑欣,朱大伟,章林平,牟仁祥,郑小龙,陈铭学. 2024

[11]籼型血缘对籼粳稻杂交后代产量和加工及外观品质的影响. 王旭虹,李鸣晓,张群,金峰,马秀芳,姜树坤,徐正进,陈温福. 2019

[12]施氮量对优质常规籼稻稻米品质的影响. 吴子帅,刘广林,李虎,罗群昌,陈传华,朱其南. 2023

[13]2002-2022年中国籼稻品质的时空分布和发展状况. 邵雅芳,郑欣,朱大伟,章林平,牟仁祥,郑小龙,陈铭学. 2024

[14]水稻加工和外观品质性状QTL鉴定. 姚晓云,陈春莲,熊运华,黄永萍,彭志勤,刘进,尹建华. 2023

[15]粳型杂交稻品质性状与其亲本关系的初步研究. 刘炜,史延丽,马洪文,王坚. 2004

[16]籼型杂交水稻组合加工与外观品质的相关性分析. 杨扬,曾正明,罗俊涛,陈光珍,何兴材,付均. 2013

[17]低谷蛋白半糯型粳稻营养品质与蒸煮食味品质特征分析. 姚姝,赵春芳,陈涛,路凯,周丽慧,赵凌,朱镇,赵庆勇,梁文化,赫磊,王才林,张亚东. 2023

[18]宁夏引进黑核桃果实产量及品质分析. 张丽,黄学琴,吴全忠,李苗,陈虞超,甘晓燕,石磊,王敬东,刘立武,宋玉霞. 2012

[19]水稻倒伏与产量及食味的关系. 汤云龙,汪楠,张欣,李永杰,韦峻峰,钱路海,刘宝成,施利利,崔晶,刘学军,崔中秋. 2021

[20]不同成熟期番石榴果实品质特征与评价. 邱珊莲,林宝妹,张少平,张帅,洪佳敏,郑开斌. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序