几种新型纸袋对红星苹果果实质量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 牛自勉

作者： 牛自勉;李全;王贤萍;卜万锁;党泽普

作者机构：

关键词： 套袋,红星苹果,果实,质量

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 10006850

年卷期： 1996 年 04 期

页码：

摘要： 以盛果期红星苹果为试材，测试了不同类型纸袋对果实质量的影响。结果表明：①套袋处理后，果皮红色色素花青苷含量明显提高，比对照高６１７％～２１９５％，而果面底色叶绿素则明显降低，同时，果面由条红变为片红，果面洁净，果点变小，果面质量提高；②不同类型纸袋对果肉质量影响不同，１３—Ａ和１３—Ｂ２个处理明显提高了果肉可溶性固形物含量，酯类物质含量分别比对照提高了６５８％和５６２％，因而感观评分较高。

分类号： S661.105.3

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