产丁酸菌的产酸机制及其在调控肠道健康中的作用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付域泽

作者： 付域泽;焦帅;张乃锋

作者机构：

关键词： 产丁酸菌;产酸机制;肠道微生物;肠道炎症;宿主健康

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 4148-4158

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 复杂和多样化的肠道微生物群落对宿主健康发挥着重要作用。产丁酸菌代表了宿主肠道微生态一个重要的功能性群体，多数为革兰阳性厌氧菌。人们发现，该类菌和微生物失调引发的消化道炎症等现象息息相关，因此产丁酸菌成为行业研究热点。产丁酸菌能够利用食物(饲料)中不易消化的碳水化合物合成丁酸，通过调控肠道菌群结构、为肠道上皮细胞供能、增强肠黏膜屏障功能等维护肠道健康，发挥对宿主健康的有益作用。本文从产丁酸菌的生物学分类、消化道产酸机制、肠道炎症调控作用及应用进展等方面做了系统综述，旨在阐明产丁酸菌与宿主健康的互作机制，并提出产丁酸菌的未来发展方向。

分类号： S816.3

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