稻米直链淀粉含量的简易测定方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 焦桂爱

作者： 焦桂爱;胡培松;唐绍清;罗炬;邵高能

作者机构：

关键词： 水稻;直链淀粉含量;简易测定

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 26-27

摘要： 为了便于育种材料的选择利用,对农业部米质测定标准(NY147-88)中直链淀粉含量的测定方法做了简化,省去了样品碱消化时沸水浴消煮过程,取而代之的是样品加入碱液后静置过夜。利用21个高中低直链淀粉含量的样品对两种测定方法进行比较验证,其测定结果成高度正相关(r2=0.9908),测定结果的绝对误差小于1.2%。简易法具有简单、易操作、无需沸水浴消煮、节约试剂蒸馏水的特点,特别适合大批量材料的测定,便于普通育种工作者操作使用。

分类号： S511

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