降解黄曲霉毒素B_1芽孢杆菌的筛选与鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王明清

作者： 王明清;张初署;于丽娜;毕洁;孙杰;赵红军;杨庆利;陈明学

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素B1;降解;蜡样芽孢杆菌;鉴定

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 71-75

摘要： 本研究以香豆素为唯一碳源进行黄曲霉毒素B_1(AFB_1)降解菌的筛选,从花生地土壤中分离出高效降解AFB_1的菌株A3042。研究该菌的上清液、菌悬液、胞内液对AFB_1降解特性。结果表明,菌株A3042能高效降解AFB_1,其胞外上清液、菌悬液和胞内液分别降解91. 7%、11. 4%和7. 6%的AFB_1,表明起降解的活性物质主要位于胞外液。综合其形态学特征、生理生化特征和16S rRNA基因分析,鉴定菌株A3042为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus),命名为Bacillus cereus A3042。本研究为食品和饲料中AFB_1的生物降解提供菌种资源。

分类号： TS201.3`S816.3

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