8个蓝莓品种果实成熟规律和品质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘娟

作者： 刘娟;周长富;龚碧涯;杨水芝;曾斌;潘美山

作者机构：

关键词： 蓝莓;果实;成熟规律;品质

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 15-19

摘要： 为了明确不同蓝莓品种在长沙地区及相似生态条件下栽培的果实成熟规律和品质差异,为蓝莓建园时的品种选择提供借鉴,笔者调查研究了8个蓝莓品种的生长状况、果实成熟规律、产量和品质性状.结果表明:8个品种的采摘期跨度达64 d,采摘期最短的品种是伯克利和薄雾,为15 d,最长的品种灿烂为36 d;产量最高的品种为圆蓝,单株产量达到3005.56 g,最低的品种为杰兔,单株产量仅为360.84 g;单果重最重的品种为伯克利,达到1.97 g,最轻的品种为V3,仅为0.72 g;可溶性固形物和可溶性糖含量最高的品种为圆蓝,分别为13.14 g/100mL和22.84 g/L;花青素含量最高的品种为伯克利,为0.72 mg/g,含量最低的品种为圆蓝,为0.24 mg/g;各品种随着成熟期的后移,单果重、可溶性固形物和可溶性糖含量逐渐下降.从成熟期跨度和产量2方面考虑,以鲜食采摘为目的时可选择薄雾、圆蓝、灿烂搭配种植,在保证较高产量的同时,采摘期可延长到58 d;而以加工为目的时可选择圆蓝,在保证较高产量的同时,能确保果实成熟时间短、集中采收时果实成熟度较一致.

分类号： S663.9

  • 相关文献

[1]蓝莓特性及品种群划分. 薛晓敏,王金政,张安宁,路超. 2007

[2]12个蓝莓品种果实氨基酸含量及组成分析. 吴志奡,张立杰,谢丽雪,张小艳,郑姗,李韬. 2023

[3]基于主成分分析的5个蓝莓品种果实评价. 杨洪涛,余莹,杨正松,杨燕林,和文佳,毕海林,和加卫. 2024

[4]~(60)Co-γ动态辐照对“园蓝”蓝莓品质的影响. 陈曦,李国林,陈梦玉,林平,黄道梅. 2016

[5]贮藏微环境气体调控对蓝莓冷藏期果实品质及挥发性物质的影响. 李天元,张鹏,李江阔,孙浩. 2016

[6]不同气调元件对便携式气调箱冷藏蓝莓保鲜效果的影响. 张鹏,李天元,李江阔,李春媛,孙浩. 2016

[7]鲜食蓝莓产地保鲜技术研究初报. 胡勇,张福生,徐宏,陶龙. 2009

[8]振动胁迫对蓝莓果实品质和抗氧化酶活性的影响. 许时星,郜海燕,陈杭君,韩强. 2017

[9]促成栽培不同蓝莓品种的品质变化比较研究. 蒋鑫,黄晗达,杨静慧,冯国华,王兴,胡中惠. 2019

[10]不同保鲜剂对蓝莓保鲜效果的比较. 张莉会,李志航,廖李,乔宇,张金木,陈学玲. 2020

[11]肥水耦合对蓝莓产量和品质的影响. 张慧琴,谢鸣,梁英龙,肖金平,吴慧,胡湘明. 2010

[12]不同温度热风干燥对蓝莓果干品质的影响. 张群,刘伟,袁洪燕. 2018

[13]化学渗透预处理对蓝莓热风干燥特性及品质的影响. 张群,刘伟,李绮丽,丁胜华. 2019

[14]化学渗透预处理对蓝莓热风干燥特性及品质的影响（英文）. 张群,刘伟,李绮丽,丁胜华. 2019

[15]FIRD-HPD方式对蓝莓干燥特性及品质的影响. 张雨,韩延超,刘瑞玲,陈慧芝,房祥军,吴伟杰,郜海燕. 2024

[16]不同基质栽培对蓝莓生长、产量和品质的影响. 孙斌,李嘉琦,王升,徐艺格. 2024

[17]硅窗盒包装蓝莓货架期品质变化规律. 耿子坚,陈于陇,肖更生,徐玉娟,吴继军,林羡,温靖. 2017

[18]酸性氨基酸水溶肥对蓝莓产量及品质的影响. 诸海焘,张继东. 2023

[19]上海地区南、北高丛蓝莓品质及抗氧化活性比较. 施春晖,徐方杰,王晓庆,张学英,骆军,叶正文. 2013

[20]贮运微环境气调对蓝莓货架品质及香气成分的影响. 刘虹丽,张鹏,李春媛,李江阔,李金金. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序