不同贮存方式对黄贮玉米秸秆发酵品质和有氧稳定性影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 司华哲

作者： 司华哲;南韦肖;金春爱;李光玉;刘晗璐

作者机构：

关键词： 黄贮;玉米秸秆;发酵品质;有氧稳定性

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 95-99

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨不同贮存方式对黄贮玉米秸发酵品质和有氧稳定性的影响,试验以收割2个月后的玉米(Zea mays L.)秸秆(含水量20.1%)为黄贮原料,调整至水分含量60%,设有瓶贮(Ⅰ组)及袋贮(Ⅱ组)2个试验组,均混合添加植物乳杆菌与布氏乳杆菌(5×10~6 cfu/g FM)以保证黄贮成功,发酵60 d,取黄贮玉米秸样品测定两组的发酵品质、营养物质变化及有氧稳定性。结果表明:Ⅰ组在发酵初期(1～15 d)pH值显著低于Ⅱ组(P<0.05),发酵后期(30～60 d)则相反(P<0.05)。发酵60 d后,Ⅰ组的乳酸生成量显著低于Ⅱ组(P<0.05),而乙醇和乙酸生成量则高于Ⅱ组且差异显著(P<0.05)。黄贮后2个组的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、可溶性碳水化合物(WSC)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量较原料均显著降低(P<0.05),Ⅰ组与Ⅱ组WSC含量有显著差异(P<0.05),其他含量无显著差异(P>0.05)。Ⅰ组有氧稳定性时间显著长于Ⅱ组(P<0.05)。综合以上结果,瓶装的贮存方式对黄贮玉米的保存以及后期使用更加有利。

分类号： S816.53

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