香菇热害烂筒调查及菌丝抗高温比较试验
文献类型: 中文期刊
第一作者: 蔡为明
作者: 蔡为明;冯伟林;金群力;王伟平;范丽军;方菊莲;姚平生;陈有兴
作者机构:
关键词: 香菇;热害;烂筒;菌丝;抗高温
期刊名称: 食用菌学报
ISSN: 1005-9873
年卷期: 2005 年 12 卷 01 期
页码: 31-36
摘要: 2003年调查了不同香菇迟熟品种(241-4,135)、不同海拔高度、不同培养条件及不同越夏场所与热害烂筒的关系。测试了6个生产上常用品种(菌株)菌丝的抗高温能力。结果表明,2个迟熟品种中,241-4抗热害烂筒能力较好,烂简率为12.3%,135抗热害能力较差,烂筒率为35.0%;海拔高于800m地区的香菇烂筒率显著低于低海拔地区;培养场所通风散热条件差,热害烂筒率高,通风散热条件好,烂筒率低。菌丝抗高温能力测试结果表明,菌丝的抗高温能力以135最强,但其完成发菌的菌筒抗高温能力急剧下降,其机理有待进一步研究。
分类号: S428
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