南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄卉

作者： 黄卉;杨丽芝;杨贤庆;李来好;郝淑贤;魏涯;王锦旭

作者机构：

关键词： 墨多糖;分离纯化;组分分析

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2017 年 24 期

页码： 118-123

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:从南海鸢乌贼墨汁中分离纯化多糖,并分析其多糖组分。方法:利用水提醇沉法得粗多糖,通过固相萃取层析法除色素对多糖进行纯化,纯化多糖依次经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱分级纯化,按峰收集得单一组分,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)衍生化方法,通过超高效液相色谱分析多糖组分。结果:粗多糖经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱后收集得到3个糖组分,分别为SIP1、SIP2、SIP3;通过PMP衍生化方法分析单糖组成,得:SIP1是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖3种单糖缩合而成;SIP2和SIP3分别是由D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖、D-半乳糖及L-(-)-岩藻糖5种单糖按照不同比例缩合而成。

分类号： TQ914.2

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