柑橘果胶液的脱色与浓缩纯化工艺优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李高阳

作者： 李高阳;刘伟;单杨

作者机构：

关键词： 果胶粗提液;活性炭;酸化乙醇;脱色;浓缩纯化

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2011 年 11 卷 04 期

页码： 108-114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以柑橘皮酶提果胶液为研究对象,在单因素和预试验的基础上,分别采用二次旋转组合与正交试验对活性炭脱色和酸性乙醇浓缩纯化工艺进行优化。结果表明:加入3.2%活性炭,在64℃条件下用时38min,脱色效果较好;粗提液浓缩4倍后加入0.3moL/LHCl并调整乙醇体积分数为60%时,果胶得率较高。经试验验证,在优化工艺参数条件下,脱色率达(59.15±1.63)%,果胶得率(12.1±0.15)%(n=3),接近预测值。

分类号： TS202.3

  • 相关文献

[1]米渣酸水解及脱色工艺研究. 曾凡骏,雷绍荣,欧阳华学. 2006

[2]大豆蛋白酶解液脱色工艺的优化. 周利亘,王君虹,陈新峰,袁亚,谢磊,陈坚,管延金. 2005

[3]不同脱色剂对五味子果实、藤茎中总三萜保留率的影响. 刘俊霞,金银萍,窦凤鸣,王玉帅,王英平. 2015

[4]不同脱色剂对五味子果实、藤茎中总三萜保留率的影响（英文）. 刘俊霞,金银萍,窦凤鸣,王玉帅,王英平. 2015

[5]不同脱色剂对五味子果实、藤茎中总三萜保留率的影响（英文）. 刘俊霞,金银萍,窦凤鸣,王玉帅,王英平. 2015

[6]几种脱色剂对菜籽油脱色效果的研究. 王未君,黄凤洪,刘昌盛,李文林,郑畅,周琦. 2020

[7]响应面法优化高原夏菜尾菜废水活性炭脱色工艺的研究. 慕钰文,冯毓琴,李长亮,李翠红. 2015

[8]天然胶乳乳清中白坚木皮醇提取过程脱色及脱蛋白质研究. 王丽芝,廖小雪,廖双泉,范丹,李震,田维敏. 2014

[9]运用改性活性炭对烟叶氨基酸水解液进行脱色最佳工艺研究. 田浩,肖丹,钏助胜,石瑶,潘俊,王瀚墨,李晚谊,夏禄华. 2012

[10]大豆多肽脱色工艺优化研究. 周利亘,王君虹,陈新峰,袁亚,谢磊,陈坚,管延金. 2004

[11]油茶壳低聚木糖水热处理液脱色条件优化. 潘金涛,沈晓岩,陈亮,武小芬,齐慧,刘安,魏东宁,邓明. 2024

[12]PCV2病毒生物矿化条件的优化. 徐悦,常晨,侯继波,刘娅梅. 2017

[13]固定化无花果曲霉对活性艳蓝KN-R的脱色. 董新姣,林晓华,胡静. 2003

[14]发酵香菇柄膳食纤维的双氧水超声波脱色工艺研究. 王安建,李静,王学丽,李顺峰,刘丽娜,田广瑞. 2017

[15]青毒X5细胞固定化技术的比较研究. 董新姣,林晓华,周国玲,谢荣敏. 2003

[16]银杏果多糖树脂脱色工艺. 杨强,李新华,林子木. 2012

[17]两种固定化方法对活性艳蓝KN-R的脱色比较研究. 林晓华,董新姣. 2004

[18]一株染料脱色红酵母菌的分离鉴定及脱色条件研究. 林晓华,董新姣. 2005

[19]固定化青霉菌对活性艳蓝KN-R脱色的影响. 林晓华,董新姣. 2004

[20]酵母菌T-2对蒽醌染料的脱色研究. 董新姣,林晓华,李晓云,李红卫. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序