添加剂对黑麦草青贮品质及微生物数量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付志慧

作者： 付志慧;格根图;贾玉山;王志军;孙林;南丁罕;岳正山;闫峰;任秀珍

作者机构：

关键词： 添加剂;黑麦草;青贮品质;微生物数量

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2022 年 30 卷 005 期

页码： 1296-1301

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究不同添加剂对北方地区黑麦草(Lolium spp.)青贮品质及微生物数量的影响,本试验以黑麦草为原料,设无添加剂为对照组(CK),添加植物乳杆菌(A1)、复合菌剂(乳酸菌+纤维素酶,A2)、商业菌剂(和美科盛乳酸菌标准品+糖蜜,A3)进行真空袋青贮,60 d后开袋进行感官评价、发酵品质、化学成分及微生物数量分析.结果表明:所有处理组青贮饲料茎叶结构完整,与对照相比,添加剂的加入均显著降低了青贮料的pH值(P<0.05);A2组的乳酸含量显著高于CK,A1和A3组(P<0.05);A2组的丁酸含量显著低于CK,A1和A3组(P<0.05),V-Score评分等级为良好.综合感官评价、营养品质、发酵品质及微生物数量分析,添加乳酸菌+纤维素酶对黑麦草的青贮效果最好.

分类号： S153

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