大豆种子贮存蛋白组成及其相关分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周新安

作者： 周新安;盖钧镒;马育华

作者机构：

关键词： 大豆;种子贮存蛋白;相关

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 1992 年 03 期

页码： 191-197

收录情况： 北大核心

摘要： 1988年选用14个,1989年选用15个蛋白质含量差异较大的主要为江淮地区的大豆品种,进行随机区组试验。大豆种子中球蛋白、清蛋白、醇溶谷蛋白以及谷蛋白的品种间平均分别为28.56％、7.50％、1.81％和5.71％,品种间变幅分别为6.08％、10.25％、1.03％和6.51％。清蛋白含量与全蛋白含量。谷蛋白含量与全蛋白含量之间显著正相关,清蛋白含量对种子全蛋白含量品种间差异的相对贡献最大,而球蛋白含量对品种间全蛋白含量差异的相对贡献最小。球蛋白含量与株高、分枝数和单株粒重存在显著的正相关;但株高和清蛋白含量、单株荚数及单株粒数和谷蛋白含量有显著负相关。

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