饲料不同淀粉水平对团头鲂成鱼生长性能、消化酶活性及肌肉成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任鸣春

作者： 任鸣春;贾文锦;戈贤平;谢骏;刘波;周群兰;廖英杰

作者机构：

关键词： 团头鲂;碳水化合物利用率;消化酶活性;肌肉成分

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2014 年 38 卷 09 期

页码： 302-310

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨饲料淀粉水平对团头鲂成鱼生长、消化酶活性和肌肉成分的影响,选用初始均重为(161±2.7)g的团头鲂成鱼360尾,随机分成6组(每组3个重复),分别投喂含淀粉17.1%、21.8%、26.4%、32.0%、36.3%和41.9%的等氮等脂饲料9周。结果发现,团头鲂成鱼成活率和特定生长率不受饲料淀粉水平影响,但饲料添加适量淀粉能提高饲料和蛋白利用率,淀粉水平对肝脏和肠道中的总蛋白酶和纤维素酶活性不产生影响,却显著影响淀粉酶活性。肝体比、肝糖原和肌肉粗脂肪含量随饲料淀粉含量的增加而显著增加,血清血糖、胆固醇和甘油三酯含量不受饲料淀粉水平的显著影响,饲料中添加过量淀粉显著降低了血清补体3和补体4含量。以蛋白质效率和饲料效率为评价指标,经折线模型回归分析,得到团头鲂成鱼饲料中淀粉的适宜添加量分别为饲料干重的34.1%和31.4%,但考虑到血清补体的活性,团头鲂成鱼日粮淀粉水平不应超过36.3%。

分类号： S917.4

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