中国长江流域油菜质量安全状况(英文)

文献类型: 中文期刊

第一作者: 丁小霞

作者: 丁小霞;张文;谢立华;陈小媚;胡乐华;姜俊;李培武

作者机构:

关键词: Rapeseed,quality,Yangtsevalley,China

期刊名称: 第十二届国际油菜大会论文集

ISSN:

年卷期: 2007 年

页码: 4

收录情况: CSCD

摘要: 长江流域是世界最大的油菜产区,其生产的油菜产品的质量安全状况直接影响人们的消费安全。本文以近几年油菜质量安全普查数据分析了长江流域油菜质量安全现状。2002年-2006年,农业部油料及制品质量监督检验测试中心进行了长江流域的油菜质量安全普查工作。每年从农民、油脂加工企业和粮食收购部门征集长江流域生产的有代表性的样品300余份,去杂后,采用ISO国际标准和国家标准方法进行含油量、芥酸、叶绿素和硫甙总量分析。含油量和硫甙含量以干基含量表示以便于不同年份之间结果的比较。普查数据显示出长江流域生产的油菜籽质量的年度间变化,近五年来长江流域生产的油菜质量安全水平不断提高,以2004年为例,生产的油菜籽质...

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