水产动物缬氨酸营养研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张圆圆

作者： 张圆圆;王连生;王良

作者机构：

关键词： 水产动物;缬氨酸;需要量;功能;健康

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 34 卷 001 期

页码： 11-19

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 缬氨酸为支链氨基酸,是水产动物的必需氨基酸之一,对水产动物的营养生理作用至关重要.本文综述了水产动物缬氨酸的需要量、缬氨酸与其他支链氨基酸的相互作用以及缬氨酸对蛋白质代谢、免疫性能、抗氧化功能、肠道健康的影响,并进行了水产动物对缬氨酸需要量的剂量响应分析,以期为缬氨酸在水产动物营养需求、功能机理与健康养殖方面的深入研究提供参考.

分类号： S963

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