不同包装材料对油菜薹贮藏过程中品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张雪梅

作者： 张雪梅;张玲;高飞虎;李雪

作者机构：

关键词： 包装材料;PE袋;油菜薹;贮藏品质

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2016 年 10 卷 22 期

页码： 150-152

摘要： 以油菜薹为研究对象,在4℃条件下,选择常用的PE包装袋、24孔OPP防雾包装袋及4孔OPP防雾包装袋作为包装材料,研究不同的包装材料对油菜薹贮藏品质的影响。研究结果表明:对照组处理的油菜薹失水率较高,到贮藏第5天时已经开始黄化,而其余3个处理组在贮藏第5天时仍然保持嫩绿的颜色,说明包装处理能减缓油菜薹的失水黄化,其中PE包装袋效果最好。

分类号： S634

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